Café de Papel

Desde hace quince años gasto lápices y teclas en el ámbito de la comunicación. Capturo instantes, ideas al vuelo y pestañeos fugaces. Un café y conquistaré el mundo.


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#Barraquito? Cortado largo + leche condensada. #FelizMiércoles

Dale a tu cuerpo alegría Macarena y cambia el café del miércoles por un barraquito, una dulce combinación made in Canarias compuesta de un cortado largo + un poquito de leche condensada.

Ésta es la versión ‘fondo de armario’ porque el barraquito de luxe también lleva canela, licor y corteza de limón.

Que lo disfrutes!

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#FelizLunes. ¿Cuál es tu taza favorita para tomar #café? #MiTazadeCafé

#MiTazadeCaféGrandes. Pequeñas con asa. Cónicas. De cristal. Anchas. Serigrafiadas. Existen infinidad de modelos para tomar nuestra bebida caliente favorita. Tantos como como gustos, colores y manías personales -y lo sabes-. Seguramente crees que el café ‘te sabe mejor’ si lo disfrutas en tu taza favorita.

Y es que las tazas, además de las características que aportan su diseño, material y capacidad, también dicen mucho de nosotros mismos.

Me confieso. En mi caso, utilizo varias. Según el instante del día y de la semana, empleo una u otra. Cada una de ellas tiene su momento y tampoco es la misma si tengo invitados en casa.

Así que… ¿Cuál es tu taza favorita? Anímate y comparte una fotografía con el hastag #MiTazadeCafé

 


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¿Por qué las gotas de #café producen esa #mancha circular tan peculiar?

¡La clave del denominado efecto “anillo de café está en sus partículas

Así te lo cuenta en este vídeo el Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC), la primera agencia pública de ámbito estatal especializada en información sobre ciencia, tecnología e innovación en español.

La información, aunque no es reciente, seguro que despierta tu curiosidad, pues procede de un trabajo publicado en la revista Nature  por parte de la Universidad de Pensilvania (EE UU)


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#FelizLunes ! Desperezándote? Arranca la semana con el primer #café en #SantaCruzdeLaPalma


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Salitre, fruta y café, los aromas de Agaete

Elementos marineros en Agaete, Gran CanariaAgaete, en Gran Canaria (Canarias), se pinta de blanco. También del azul de la costa que se abriga en el puerto de Las Nieves. Y de verde, el que se extiende por su valle. Huele a mar y a salitre, al dulce aroma de fruta y a café. Sí, a café. Este enclave al noroeste de la Isla cuenta con las únicas plantaciones de cafetales de Europa, cuya limitada cosecha lo convierte en un exquisito producto muy apreciado y demandado.

Este municipio con titularidad de ‘Villa’ tiene censados a 5.526 habitantes -según las últimas cifras oficiales de población-, y en los últimos años, su economía, que antaño vivió de la agricultura y la pesca, tanto para consumo interno como para exportación gracias a la historia de su antiguo puerto, se reactiva ahora con el desarrollo del sector servicios, hostelería, turismo y el impulso del tráfico comercial.

Y es que Agaete se ha convertido en el principal enclave de comunicación marítima de Gran Canaria. Solo 80 minutos separan esta isla del puerto de Santa Cruz de Tenerife si decides navegar entre ellas a bordo de los barcos de la compañía Fred Olsen Exprés.

Su muelle, el Puerto de Las Nieves, es un rebumbio animado de pasajeros canarios y extranjeros, y de los propios de la Isla, que disfrutan de este entorno como un reclamo más de ocio.

En esos tiempos de impás para subirte al barco o en tu tiempo de esparcimiento, puedes pasear por el núcleo marinero y detenerte en algunos de sus bares y restaurantes, donde seguro encontrarás buen pescado fresco. Un ejemplo es su Cofradía de Pescadores, donde el sol acaricia tu espalda mientras se puede saborear de una caña bien fresca con el mejor sabor de la pesca del día.

Pero como en toda parada de este blog, también es obligatorio tomar café. Si te dejas llevar sin estar pendiente del móvil para ver qué hora es, Agaete sabrá guiarte instintivamente hacia algún rincón donde arribar.

Al abrigo de su muelle y pasando desapercibida, aparece LA TERRAZA DEL MARINERO, esperándote con unas pequeñas mesas orientadas hacia el mar, apartada del bullicio de la entrada al puerto.

Un relajado marino pintado en una de las paredes del local te da la bienvenida. Es su actitud placentera y relajada la que capta tu atención a simple vista. El toque del mar está presente en el color de este establecimiento cuyos platos destacan por su factura italiana.

La misma calidad con la que preparan sus expresos, cortados y barraquitos, así como de sus postres. Endulza tu sobremesa o la caída de la tarde con una porción de tarta de 3 chocolates, por ejemplo. Irresistible. Y una relación calidad-precio inmejorable.

Como el café es solo una excusa, anota en tu agenda: “próximo fin de semana, día en Agaete”.

Enlaces de interés:

www.aytoagaete.es

http://cafevalledeagaete.com/

www.fredolsen.es

www.puertoscanarios.es


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Libros son amores. Y viajes. #DíaDelLibro

Leer es un acto de introspección. Zambullirse en el tiempo sin el ‘tic tac’ tirano de las agujas del reloj. Un viaje con destino desconocido y billete de ida al menos al principio, con las primeras páginas.

Por eso guardo en ellas, como si fueran tesoros, las tarjetas de embarque de los aviones, los resguardos de tren, de barco y de metro, los callejeros de los lugares recorridos o las servilletas de papel de las cafeterías… Testigos de las peripecias de aquellos libros que fueron grandes compañeros de viajes.

#DíaDelLibro


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El Cotillo, donde la felicidad se pinta de turquesa

Si pronuncias tres veces ‘El Cotillo’ (repítelo ahora conmigo que nadie te oye) es más que probable que tu deseo de visitar este pueblo marinero de Fuerteventura se convierta muy pronto en realidad…

En este enclave se disfruta de una de las puestas de sol más hermosas de Canarias. Y no sería de extrañar que cuando cae la tarde, sea en su litoral donde los dioses se den el último baño de la jornada.

Al norte de Fuerteventura, y a pocos kilómetros de Corralejo, este pueblo del municipio de La Oliva está salpicado por detalles que recuerdan la esencia y el carácter de sus habitantes. Elementos de pesca o fotografías gigantes escondidas en pequeños callejones de pescadores, surferos, fauna marina…

Si recorres El Cotillo sin prisas, sus callejuelas te llevarán inconscientemente al muellito, donde todo y todos confluyen. La oferta para disfrutar de un almuerzo o una cena se ha ampliado en los últimos años. Desde sitios más que conocidos como La Vaca Azul, pasando por los muy recomendables El Callao y Tosho Gastro-Bar.

Pero el café, el primer café de la mañana puedes saborearlo en un lugar que te sonríe a través del color de su establecimiento y de las banderillas agitadas por el viento esperando los días de fiesta. Puerto Dulce te hace un hueco en las mesas de su terraza exterior, y allí podrás ‘tempranear’ a la hora del desayuno o si llegas a media mañana, su brunch también es una buena opción. Cocina sencilla con toque mediterráneo ambientada en un espacio más que mágico.

El Cotillo bien merece una estancia de más de un día, pues escapa, todavía, de la masificación de los núcleos turísticamente más visitados. No obstante, si Fuerteventura se encuentra en tus planes de viajes, vacaciones, escapadas o por qué no, de retiro, mira más allá de sus 150 kilómetros de playa.

Aleja de tu concepción el sambenito típico y tópico de ser un paraje extenso y seco. Esta isla, la que acogió al escritor, pensador e intelectual Miguel de Unamuno, cuenta con senderos, caminos y barrancos que te muestran con igual certeza la belleza de su territorio como la dureza de hacer y crear vida allí. Y si buscas agua y fuentes, créeme, las encontrarás.  Solo hace falta bajar del coche y caminar.

Los majoreros lo saben muy bien. Isleños de tesón que han convertido las asperezas de la naturaleza en oportunidades. Fuerteventura es hoy Reserva de la Biosfera. Su producción ganadera caprina y sus quesos son mundialmente reconocidos. Los agricultores han puesto en el mercado su aceite de oliva  y la cultura de la vid con su primera bodega. Su cielo, límpido, es un reclamo para la observación astrononómica. Riqueza natural y patrimonial que puedes recorrer girando a cada uno de sus puntos cardinales.

Podría seguir enumerando bondades, pueblos, guía de senderos y fiestas locales. Solo que en esta ocasión, el protagonista es El Cotillo, donde la felicidad se pinta de turquesa.

Enlaces de interés:

https://www.holaislascanarias.com/fuerteventura/

http://www.cabildofuer.es/portal/

http://visitfuerteventura.es/

https://saboreafuerteventura.es/