Café de Papel

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La comunicación que se mastica. El reto de las empresas de alimentación ante una situación de crisis.

Los mensajes publicitarios en el mundo de la televisión han dejado su impronta en el imaginario colectivo de las generaciones crecidas bajo la hipnótica mirada de las 365 líneas; desde los primeros anuncios en blanco y negro hasta los actuales microespacios vestidos con atractivos envoltorios estéticos, la esencia de la comunicación en otro formato pervive en ellos. La publicidad televisiva forma parte del imaginario colectivo

El mensaje se adapta a los tiempos, al target del consumidor al que se quiere captar, al contexto socioeconómico, a las necesidades de la empresa y a las circunstancias imprevisibles que puedan surgir.

Un ejemplo evidente de la evolución del contenido del discurso es el que ha experimentado la industria agroalimentaria. En pocos años se ha visto obligada a incorporar a su estrategia de marketing conceptos vinculados a la trazabilidad y la salud, la calidad, la nutrición, la seguridad alimentaria o los hábitos de vida sanos.

Las agencias responsables de diseñar el producto publicitario de este tipo de empresas han fomentado en diferentes etapas mensajes del estilo “compre usted este producto”, “cómprelo porque no puede faltar en su casa”; “hacemos la vida más fácil, así que adquiera este artículo”; “no hay ningún producto como éste” pasando por “es bajo en calorías, cuidamos su línea” a “nada como productos caseros elaborados con materias primas 100%”, entre otros.

A esta secuencia se añaden dos nuevas líneas estratégicas en la comunicación publicitaria: la humanización del producto para poner ‘rostro’ a la marca y el que quizá era, hasta ahora, el vector menos ‘estético’ de las empresas para la mercadotecnia como son sus industrias, los centros de producción, el alma mater del producto.

Reinventarse ante una situación de crisis: La Cocinera, un caso de éxito

Captura del spot 'Gracias por estar ahí' para La Cocinera, creado por Tiempo BBDOPrecisamente a estos dos conceptos se ha aferrado LA COCINERA, empresa del grupo NESTLÈ dedicada a la fabricación de productos precocinados, quien tras verse en el ojo del huracán el pasado mes de febrero por el hallazgo de ADN equino en canelones de vacuno, tuvo que retirar los productos del mercado no por seguridad alimentaria sino por supuesto fraude comercial.

En ese momento, LA COCINERA, no solo procedió a la retirada inmediata de los lotes afectados sino que inició una campaña de comunicación a gran escala, culminada por la creación de un spot publicitario que apelaba a la transparencia en el proceso de fabricación de sus productos. ‘Gracias por estar ahí’ es un anuncio rodado en la tramolla de esta empresa en España –una fábrica en Valladolid- reflejando su manera ‘artesanal’ de hacer las cosas,  explicada a través de las declaraciones de algunos de los trabajadores  de LA COCINERA, enfundados en sus monos de trabajo, con sus mascarillas, guantes y gorros.  Un caso de éxito, trabajado y próximo, realizado por la agencia de publicidad TIEMPO BBDO, en el que la comunicación sigue siendo la clave para generar una nueva imagen, reforzar una marca y sobre todo, afianzar la credibilidad ante situaciones de crisis.

Spot publicitario ‘Gracias por estar ahí’ de LA COCINERA: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=IoFaRWhShz0


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Las noticias sobre salud más seguidas esta semana en la prensa española

Concluye la primera semana del mes de mayo y en Café de Papel queremos trasladar cuáles han sido las informaciones en el ámbito de la salud más seguidas por los lectores en la versión web de las principales cabeceras de la prensa española.

CABECERAS ESPAÑOLAS

ABC

Hasta el puesto 112 (a las 00.00 del 6 de mayo de 2013, hora canaria) hay que situarse en el ranking de las noticias más vistas en el diario ABC en su versión digital para encontrar la primera noticia sobre salud. Huevos, hígado de ternera y soja para mejorar la memoria es una información no firmada en la que se recoge el resultado de una reciente investigación realizada por tres universidades, una de ellas españolas. http://www.abc.es/sociedad/20130505/abci-colina-mejora-memoria-atencion-201305031944.html

EL MUNDO

Cáncer de mama, cada vez más frecuente en jóvenes.  Artículo de Ángeles López en el que analiza los factores que están incidiendo en el incremento del diagnóstico de esta patología tumoral en mujeres de 50 años y menos. http://www.elmundo.es/elmundosalud/2013/05/03/oncologia/1367597762.html

EL PAÍS

“Prefiero llorar un mes que toda la vida”. Relato de una mujer que explica cómo debió recurrir al aborto al detectarse una malformación en el feto sin posibilidad de cura y con un desarrollo ‘inviable’.  http://sociedad.elpais.com/sociedad/2013/05/04/actualidad/1367697547_460116.html

LA VANGUARDIA

El cerebro decide cuándo vivirás. Josep Corbella firma esta información describe los resultados de un artículo publicado en la revista Nature de la Escuela de Medicina Albert Einstein, en Nueva York. http://www.lavanguardia.com/salud/20130501/54373063460/cerebro-decide-cuanto-viviras.html

LA RAZÓN

En la sección LO MÁS LEÍDO solo aparecen las primeras cinco noticias con más tráfico de lectura y no hay ninguna que aborde informativamente alguna cuestión sobre salud

EL PERIÓDICO DE CATALUÑA

La versión digital de esta cabecera no recoge ninguna información de salud en su listado de noticias más leídas.


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S.O.S: prácticas periodísticas en peligro

Que la comunicación y el periodismo, en particular, no pasan  por su mejor momento resulta evidente para quienes trabajamos en los medios, agencias de publicidad o somos consumidores de información. De un tiempo a esta parte, este sector no ha dejado de agitarse, prisionero de una hipotética coctelera en la que baten con fuerza el empuje del mundo digital y los efectos de la crisis económica.

En un escenario tan desalentador, 10.000 periodistas han perdido su empleo desde 2008 y casi la mitad, 4.800 compañeros, se quedaron sin trabajo en 2012, según los datos de la Federación de Asociaciones de Periodistas de España (FAPE).

Con redacciones esqueléticas, con periodistas cubriendo todo tipo de informaciones, sin apenas tiempo para un análisis sosegado, y profesionales sujetos a las líneas editoriales, con sus particulares filias y fobias, no cabe esperar más que un reconocimiento a quienes intentan realizar su labor de la mejor manera posible en condiciones tan precarias.

Imagen creada por Sonia Rodríguez para cafedepapel.wordpress.com

Sin embargo, la tarea periodística no es la única que atraviesa momentos convulsos. Sin que lo anterior sirva de pretexto, el buen quehacer de este oficio se está diluyendo, víctima de unas malas prácticas que cada vez más a menudo dejan de ser anecdóticas. 

 

Todos los que vivimos de la comunicación necesitamos asumir un preciso código deontológico, en la idea de que nuestra experiencia sea un grado para quienes empiezan y para que la ‘vieja escuela del periodismo’, la del sentido común, la información veraz y contrastada, esa que llaman de buena escritura, no desaparezca por los efectos perversos de las crisis.

Por obvio que parezca, la ética forma parte indisoluble del oficio periodístico, así que sería conveniente asimilar al menos 10 principios que debemos tener presentes cuando abordemos una información.

1. Citar las fuentes, porque ‘el quién’ ofrece los datos o realiza las declaraciones es tan relevante como el ‘qué’ y el ‘por qué’. Atribuir una información de manera generalizada, sin especificar su procedencia, significa ofrecer un contenido a medias e, incluso, abre la puerta a la duda.
 
2. Las excepciones no son generalidades. Convertir hechos puntuales en situaciones sistemáticas supone falsear la realidad y desvirtuar la información desde el contexto. Es como hablar de “dimisiones en bloque” cuando solo se registran dos bajas, por ejemplo.
 
3. Las fotografías, ilustraciones e infografías representan el soporte visual del contenido escrito. Por ello es importante que estén en consonancia con la información que acompañan.
 
4. Las fotografías son documentos gráficos que tienen derechos de autor, así que se debe citar al creador. El fotoperiodismo es un trabajo fundamental en los medios de comunicación, con un elevado nivel de exigencia y creatividad, y quienes lo ejercen, también viven de ello.
 
5. Las notas de prensa no se firman. La paternidad de un artículo o de una pieza informativa significa lo más valioso para un periodista. Al recurrir al copia/pega de una información que no es propia, no deben usarse iniciales, ni siquiera aunque se haya modificado el titular o añadido frases al texto. No es ético.
 
6. Contrastar y depurar las fuentes. Un periodista se caracteriza por aportar valor y contextualizar la información que elabora. Si solo refleja de manera intencionada un único punto de vista, dejará a un lado la neutralidad, la honestidad y la transparencia para dirigirse hacia la parcialidad y, con el tiempo, su imagen personal quedará ligada ineludiblemente a la falta de rigurosidad.

7. La compañía de diccionarios y manuales de estilo. Esta profesión requiere una revisión continua de contenidos, expresiones y voces que no siempre manejamos con soltura o simplemente desconocemos.

8. El sentido común en las redes sociales. Se hace necesario leer y revisar la información que se quiere difundir antes de retuitear o compartir, no vaya a ser que al caer ‘cautivado’ por un titular, el contenido de esa noticia sea tendencioso, contrario a nuestros principios, falso, inexacto o, lo que es peor, inadecuado y ofensivo.

 9.     Twitter y Facebook son herramientas indispensables para seguir la pista de la actualidad. Si un contenido resulta interesante, se debe compartir citando a su autor. El copia/pega en redes sociales no solo es de mal gusto, sino poco ético.

10. Mimar la ortografía. Se suele dar por supuesto que los periodistas y los comunicadores están investidos del maravilloso don del dominio del lenguaje, pero abundan los contenidos plagados de errores. Esta mala impresión produce rechazo, genera escasa credibilidad y provoca desconfianza: No ay nada peor qe encontrar un testo yeno de faltas de hortografia. ¿Verdad?
 

 

 


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Guía ‘monstruosa’ de la salud

Un título atractivo que seguro habrá funcionado como un anzuelo. Si este post te ha despertado curiosidad pensando que encontrarías un artículo sobre una guía sin fundamento científico, no es el caso…

Fundadeps y CEAPA promocionan hábitos de vida saludable en la infancia con esta simpática guía

Fundadeps y CEAPA promocionan hábitos de vida saludable en la infancia con esta simpática guía

Guía monstruosa de la salud  es el nombre de un singular trabajo realizado entre la Fundación de Educación para la Salud (FUNDADEPS) y la Confederación Española de Asociaciones de Padres y Madres de Alumnos (CEAPA) dirigido a niños y niñas de entre 8 y 12 años con el objetivo de inculcar desde bien temprano, la importancia de llevar una vida saludable.

¿Cómo? Recurriendo al imaginario de las fantasías y relatos infantiles sobre monstruos, solo que ahora son ellos, los que han perdido al capacidad de ser ágiles, tienen más kilitos de los que les corresponde por no hacer ejercicio, así que ni asustan como antes ni caben en los armarios ni debajo de la cama. Estos entrañables monstruitos se sienten avergonzados por no tener la ‘mala fama’ de antaño, así que están dispuestos a ponerse en forma y a seguir hábitos de vida saludables asociados a su edad, un ejemplo para que niños y niñas puedan aplicar en su día a día.

Esta guía aborda en 58 páginas aspectos tan diversos como la actividad física, higiene, alimentación, educación emocional y sexual, seguridad en el hogar e incluso la prevención de posibles adicciones como el consumo de alcohol o incluso las nuevas tecnologías; un contenido presentado con un toque ameno y un lenguaje accesible.

Comunicar en salud en edades tempranas supone realizar todo un ejercicio de prevención, invirtiendo en futuro para que las próximas generaciones adquieran también conocimientos que sin ser académicos, resultarán vitales en su futuro.

 


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¿Ser buen científico es cuestión de género?

Se ve que para algunos profesores universitarios americanos de carreras científicas como Biología o Física parece que sí…

Un estudio elaborado por la Universidad de Yale  a cargo del Dr. Handelsman, publicado recientemente en Proceedings of the National Academy of Science (http://www.pnas.org/content/early/2012/09/14/1211286109)  refleja que en las facultades norteamericanas se tiene en mejor consideración el currículo de los alumnos que el de los alumnas, a pesar de tener los mismos logros y méritos, lo que influye no solo a la hora de acceder a un puesto de trabajo sino que una vez desempeñado, las mujeres tendrían un salario inferior.

¿Hasta qué punto pesa la discriminación por género y la convergencia de múltiples factores culturales en el resultado de una investigación realizada con la participación de  profesores universitarios del ámbito público y privado?

Incluso en el ámbito científico, antes de desarrollar una carrera científica, ya existen prejuicios que contribuyen a la existencia invisible de un techo de cristal para las mujeres.


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Curso online para periodistas sobre el tratamiento del VIH/SIDA y su prevención

Matrícula gratuita, plazas limitadas, modalidad online y 10 horas de duración. Éstas son las características del curso dirigido a profesionales de los medios de comunicación que impartirá  la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales de Canarias (ESSSCAN) entre el 26 de noviembre y el 2 de diciembre de 2012, titulado Una información mediática adecuada favorece la prevención del VIH/SIDA. 

En colaboración con la Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud (SCS) se pretende ofrecer a los periodistas conocimientos científicos para abordar con rigurosidad el tratamiento informativo del VIH/SIDA y así fomentar entre los medios de comunicación herramientas con las que difundir mensajes positivos desde el ámbito de la prevención.

La matrícula podrá formalizarse a través de un formulario  en http://www.essscan.es/

Nota: el curso ha cambiado de fecha. Pasa de celebrarse en septiembre como indica su cartel al mes de noviembre. Toda la información en el enlace anterior.

 

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